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为增进师生互信，筑牢校园食品安全防线，4月2日，后勤饮食管理部开展“阳光后厨开放日”活动,学生代表实地参观了餐厅后厨、抽查检查了食堂留样。

学生代表在饮食管理部老师的带领下来到餐厅内部，依次参观了食品留样、洗碗间、食堂的主副食品仓库并深入操作间参观食品存放、烹饪加工、食材储备等环节的工作流程。抽查了食堂的生、熟冰箱，食堂各项记录及索票索证记录等信息。学生边听边了解，并对学生餐厅精细化管理工作予以肯定。

通过此次开展“阳光后厨开放日”活动，进一步增强了师生共同参与来提升学校餐饮服务质量和食品安全。下一步，学校将持续组织后厨开放日活动，共同助力文明校园建设工作。