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为切实保障春季期间校园食品安全，严防严控食品安全风险，近段时间，饮食管理部加强春季校园食品安全检查力度，全力守护师生“舌尖上的安全”。

检查过程中，严查餐厅是否严格执行食品安全管理制度，是否落实“日管控、周排查、月调度”机制，并深入后厨操作间、食品仓库等重点区域，对食品原料采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全流程检查，重点查验米面油、肉制品、调味品等原料的进货凭证及检验，严查过期、变质及“三无”食品。

下一步，饮食管理部继续深化校园食品安全治理，进一步织密监管网络，坚决守住食品安全底线，让师生吃得安心、家长放心。